BENVENUTI!

Benvenuti miei cari!
Come avrete potuto leggere dal nome del mio blog in queste pagine voglio occuparmi prevalentemente di cucina, ma non una cucina qualsiasi, ma di quella ECONOMICA. Non voglio assolutamente che pensiate subito ad una pasta aglio, olio e peperoncino (che tra l'altro è strabuona), ma a qualcosa di sfizioso, di poco costoso ma con il massimo della resa.

Come mai ho scelto di trattare questo argomento? Semplicissimo: adoro mangiare bene, ma purtroppo ha un costo e non sempre ci possiamo permettere di sperperare un sacco di soldi per un solo pasto. Generalmente nella vita di tutti i giorni cerco di togliermi lo sfizio di avere qualcosa di buono ed elaborato nel piatto con una spesa contenuta, con facili soluzioni alternative o cercando ingredienti poco sfruttati o conosciuti. Sapevate, voi adoratori di pesce, che non è impossibile mangiarlo due o tre volte alla settimana senza salassarvi? Ebbene sì, esperienza personale! Oppure eravate a conoscenza del fatto che a pranzo non serve nutrirsi di convenientissima pasta al tonno o riso all'olio? In realtà mi auguro di sì, ma per tutti gli altri posso correre in vostro soccorso. 

Sono spesso molto attenta alla scelta degli ingredienti, quando posso cerco di garantirmi della loro provenienza, mi informo a riguardo: si sa, quando una cosa la scegli con cura ed amore verrà più naturale riuscire ad occuparsene al meglio, di conseguenza se sappiamo da dove proviene quel prodotto, i processi che ha subìto per giungere fino a noi, come e con cosa è stato trattato, allora ci verrà spontaneo cercare l'abbinamento e la modalità di preparazione.

Spero davvero che questo progetto porti ad una bella esperienza, quello che faccio lo faccio col cuore. 

Camilla